那覇空港から車でわずか5分、
山下町の喧騒を離れた隠れ家的な焼肉店「炭火焼肉と鉄板焼きの店 結まーる食堂」がオープン。
当店では、厳選された黒毛和牛を、七輪でじっくりと焼き上げます。
遠赤外線効果で肉の中までじっくり火が通り、香ばしくジューシーな仕上がりに。
店内は、落ち着いた雰囲気で、ご家族連れやカップル、お一人様でもゆっくりとお食事を楽しんでいただけます。那覇空港で沖縄旅行の疲れを癒したい方、ディープな山下町で特別な時間を過ごしたい方におすすめの焼肉店です。
お急ぎの方はお電話で予約ください。
電話番号:080-2055-4897
当店では厳選した松阪牛を取り扱っております。松阪牛は、三重県松阪市を中心とする周辺地域で生産される黒毛和牛の中でも、特に厳しい基準を満たした最高級ランクの牛肉です。
きめ細やかな霜降り
阪牛は、脂肪と赤身のバランスが絶妙で、きめ細やかな霜降りが特徴です。この霜降りは、加熱すると溶け出し、肉全体に甘みと旨味を広げます。
松阪牛は、ストレスフリーな環境で育てられているため、肉質が非常に柔らかく、きめ細やかです。そのため、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。
松阪牛は、脂肪の融点が低いため、口当たりが良く、上品な甘みと旨味があります。また、オレイン酸などの良質な脂肪が豊富に含まれているため、ヘルシーな牛肉としても知られています。
七輪で焼肉を焼くことは、美味しい焼肉を楽しむための最適な方法の一つです。遠赤外線効果で美味しく焼け、炭火の香りもついて、火力が強いというメリットがあります。
七輪は炭火で焼くため、遠赤外線効果によって食材をじっくりと焼き上げることができます。遠赤外線は、食材の表面だけでなく内部まで熱を通し、中までふっくらジューシーに仕上げることができます。また、肉の旨味を閉じ込める効果もあります。
七輪は炭火で焼くため、食材に炭火の香りがつき、より一層美味しくなります。炭火の香りは食欲をそそり、焼肉をより一層美味しく感じさせてくれます。
七輪は炭火で焼くため、火力が強いです。強火で焼くことで、肉の表面を香ばしく焼き上げることができます。また、火力が強いので、多くの食材を一度に焼くことができます。
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